グルメ記事はあまり書くつもりはなかったけれど、ボクにはどうしても書かなければならないグルメがある。
それは幼い頃から食べ続けている名古屋グルメ。
名古屋グルメは、味噌カツや手羽先、あんかけスパゲティなど、みんなが知ってる有名なものばかり。
でも、それはそれで大好きだけど、どうしても書かねばと勝手な使命感を持ってる名古屋グルメは、そんなメジャーなものではないんです。
ベトコンラーメン
それは何かと言うと
ベトコンラーメン
まだまだ名古屋グルメとして認知されてないでしょう。
だって名古屋の人でさえ、知らない人が多いかも。
ボクは四半世紀前から食べてるんだけど、出張で名古屋にやってくる同僚や、遠方のお客さんと名古屋グルメの話になって、ベトコンラーメンとも言っても、口ぽか～んな訳です。
「ベトコンって、ベト○○の○○のことだよね」
とかここでは書けない想像をしてしまうみたい。
正直、ボクも昔はそう思ってたんですけど。
時代はコロナで混乱し、飲食店も大変な状況。
幼い頃から、楽しい時も悲しい時もベトコンラーメンのパワーに助けられてきました。
なんで、僅かばかりの支援ですが、ベトコンラーメンの記事で支援できればと考えてます。
ベトコンラーメンの名前の由来
まず名前についてですが、ベトコンラーメンの名前由来は、ベストコンディションだそう。
「なんかとってつけたような・・,」
感じはするかもですが、正しい由来はベストコンディションです。
ベトコンラーメン発祥のお店
発祥の地は、愛知県一宮市。
ボクの地元のすぐ近くにある「ベトコンラーメン新京」というお店です。
昭和44年からやってらっしゃるとのことでして、ボクも小学校一年生くらいの時から親に連れられてカウンターで食べてたことを思い出します。
そんな頃は、オーナーさんの奥様がお一人で注文受けから配膳、片付け、皿洗いをやってらした覚えがあり、忙しく働いてらっしゃる姿が思い浮かびます。
あ～懐かしいな〜
高校生になると、毎週日曜日の夜はおふくろと二人で新京に通ってました。
公式ホームページには一宮店は掲載されてません。
発祥店の一宮店は下記を参照ください。
ベトコンラーメン新京 本店 （中華料理 / 名鉄一宮駅、尾張一宮駅、妙興寺駅）
ちなみにボクは、今現在は一宮店ではなく、公式ホームページにある名古屋伏見店に通ってます。
ベトコンラーメンとはこんなラーメン
じゃあ、ベトコンラーメンとはどんなラーメンなのか？
一口にいうと、
ピリカラに炒められた野菜とニンニクがのった醤油ラーメン
です。（トップの写真がベトコンラーメンです。）
こう書くと、「どこにでもあるじゃん」って言われそう。
でも、どこにもない、新京にしかない味なんです！
いくら言葉や文章で説明しても伝わらないでしょう。
食べてみないと分からない美味しさなんです。
新京のベトコンラーメンについて書きだすと、まだまだ長くなるので、今回はここまでにします。
次回は、おすすめのメニューについて書いていきます。
ボクのおすすめは、もちろんベトコンラーメンもあるけど、もっともっと個人的に愛すべき美味しいラーメンがあるんです！